Old Wild West responsabile di cucina

Descrizione azienda
Old Wild West è uno dei brand principali del Gruppo Cigierre – Compagnia Generale Ristorazione Italiana – realtà nata in Italia e oggi multinazionale della ristorazione servita. Con oltre 240 ristoranti su tutto il territorio nazionale, Old Wild West continua a crescere offrendo un format riconoscibile e un ambiente dinamico, orientato alla qualità del servizio e allo sviluppo delle persone.

Job Description
Per il nuovo ristorante Old Wild West di Vicolungo cerchiamo un/a Responsabile di Cucina, figura chiave per la gestione della brigata e il coordinamento operativo del reparto.

Le principali responsabilità includono:

• Organizzazione e supervisione delle attività di cucina, garantendo il rispetto degli standard qualitativi e di sicurezza alimentare;
• Gestione operativa e formazione del personale di cucina;
• Controllo degli approvvigionamenti e dei costi legati alla produzione;
• Collaborazione attiva con il team per il raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi del ristorante.

Profilo ricercato

• Esperienza pregressa nella mansione, preferibilmente in contesti di ristorazione commerciale o fast food;
• Ottime competenze organizzative e operative in ambito cucina;
• Conoscenza delle dinamiche produttive e del servizio in linea;

Cosa offriamo

• Contratto flessibile con retribuzione fissa commisurata all’esperienza;
• Sistema incentivante variabile al raggiungimento degli obiettivi;
• Formazione teorica e pratica retribuita;
• Accesso alla piattaforma CGR Benefit con agevolazioni e sconti dedicati;
• Accesso a Academy Go Digital, la nostra piattaforma digitale per la formazione continua (manuali, corsi, approfondimenti, e-learning).

Modalità di candidatura
Inviare il proprio CV all’indirizzo: cv@cigierre.com

Trattamento dei dati
I dati personali saranno trattati nel rispetto del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).
Ai sensi dell'art. 1 L.903/77 la ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi.
Nel caso in cui il profilo non venga selezionato per questa posizione, potrà essere conservato per future opportunità di inserimento.