Old Wild West direttore ristorante

Posizione
Direttore/Direttrice di Ristorante (Restaurant Manager) – Nuova apertura Old Wild West di Vicolungo (Outlet Village)

Tipologia di contratto
Contratto a tempo determinato o indeterminato, in base all’esperienza del profilo selezionato.

Monte ore
Full time, con disponibilità richiesta su turni

Descrizione azienda
Old Wild West è uno dei brand di punta del Gruppo Cigierre, azienda nata in Italia e oggi multinazionale della ristorazione servita. Con oltre 240 ristoranti presenti su tutto il territorio nazionale, Old Wild West continua il suo percorso di espansione portando avanti un format ispirato al Far West, orientato alla qualità del servizio e alla crescita delle proprie persone.

Job Description
Per l’apertura del nuovo ristorante Old Wild West a Vicolungo ricerchiamo un/a Restaurant Manager che sarà responsabile della gestione operativa e strategica del punto vendita.

La figura selezionata avrà le seguenti responsabilità:

• Coordinamento delle attività di sala, cucina e bar;
• Garantire la qualità del servizio offerto, in linea con gli standard del brand;
• Gestione proattiva e attenta della clientela;
• Guida e motivazione del team al raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi;
• Pianificazione e controllo dei costi operativi;
• Supervisione dei KPI di ristorante.

Profilo ricercato

• Esperienza pregressa nella ristorazione, preferibilmente in contesti commerciali strutturati;
• Conoscenza del servizio di sala;
• Capacità di leadership e gestione di team;
• Ottime doti organizzative e orientamento al problem solving;
• Forte orientamento al risultato e alla qualità del servizio.

Cosa offriamo

• Retribuzione fissa commisurata all’esperienza + sistema incentivante variabile;
• Formazione teorica e pratica retribuita;
• Accesso alla piattaforma CGR Benefit con scontistiche dedicate;
• Possibilità di partecipare al Percorso di Alta Formazione in gestione del ristorante;
• Accesso alla piattaforma digitale Academy Go Digital per la formazione continua.

Modalità di candidatura
Inviare il proprio CV all’indirizzo: cv@cigierre.com

Trattamento dei dati
I dati personali saranno trattati nel rispetto del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).
Ai sensi dell'art. 1 L.903/77 la ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi.
Qualora il profilo non venga selezionato per questa posizione, potrà essere conservato per future opportunità di inserimento.